Orkiestra strażacka powstała w Jaćmierzu w okresie międzywojennym. Według „Pamiętnika Jaćmierza” Wacława Froncowicza powołano ją do życia w 1926 roku. Zakupiono instrumenty, a pierwszym kapelmistrzem został Jaćmierzanin Józef Musiał, syn Aleksandra. W orkiestrze grało ok. 20 osób m.in. Władysław Buczek i Tadeusz Buczek i inni. Po wyjeździe z Jaćmierza Józefa Musiała orkiestrę prowadził kapelmistrz z Górek Podulka. Orkiestra uświetniała lokalne uroczystości kościelne i państwowe, a także – wg wspomnień Wacława Froncowicza „grała na różnych uroczystościach państwowych nawet w miastach powiatowych Sanoku, Brzozowie, Rymanowie...”

W okresie II wojny światowej orkiestra zawiesiła działalność. Instrumenty zostały zakonserwowane i ukryte u członków straży, część była przechowywana m. in. u Karola Grabonia w nieczynnym piecu garncarskim. W 1944 roku na podstawie pisma byłego Starosty Powiatowego w Sanoku instrumenty zostały zarekwirowane na rzecz Wojska Polskiego. Po wojnie zostały przekazane Oficerskiej Szkole Piechoty nr 3 w Inowrocławiu. W 1956 roku OSP w Jaćmierzu wystąpiła do Ministerstwa Obrony Narodowej w Warszawie z prośbą o zwrot zarekwirowanych instrumentów. Po dwuletniej wymianie pism między MON a OSP w 1958 roku instrumenty powróciły do Jaćmierza. Wtedy też doszło do reaktywowania orkiestry. Naukę gry na instrumentach prowadzili m.in. Władysław Ilnicki z Sanoka, Antoni Florek i Stanisław Graboń z Górek. W 1960 roku uświetniała obchody 600-lecia Jaćmierza. Według sprawozdania OSP za rok 1961 orkiestra występowała na różnych uroczystościach (1 Maja, 22 Lipca, na zawodach strażackich) m.in. w Sanoku, Brzozowie we Wróbliku, Besku i innych okolicznych miejscowościach.

Ponowna reaktywacja orkiestry nastąpiła w dniu 24 lipca 2003r. Funkcję kapelmistrza orkiestry objął Grzegorz Maliwiecki, student Wyższej Szkoły Muzycznej. Debiut orkiestry miał miejsce 3 sierpnia 2003 roku, na rynku w Jaćmierzu. W tym dniu do naszej parafii przybył Obraz Matki Boskiej Częstochowskiej.